CaterFlow
Prozess

So funktioniert’s

Vom Grundriss zum optimierten Layout in drei klaren Schritten.

01

Wir digitalisieren Ihren Raum

Sie liefern einen PDF-Grundriss Ihres Betriebsrestaurants. Wir verwandeln ihn in einen präzisen digitalen Zwilling – jeder Tresen, Bereich, Weg und Zugang maßstabsgetreu erfasst.

Definieren Sie begehbare Zonen, Hindernisse und Warteschlangenbereiche
Platzieren Sie Servicetresen mit genauen Maßen und Typen
Kalibrieren Sie den Maßstab für präzise Meterangaben
CaterFlow-Planeditor zeigt Tresen, begehbare Zonen und Zugänge auf digitalisiertem Grundriss
02

Wir simulieren die reale Nachfrage

Wir modellieren Ihre tatsächlichen Spitzenvolumen, Essenszeiten, Angebotsmix und Gästeverhalten. Die Simulation lässt tausende virtuelle Gäste durch Ihr Layout laufen, um Engpässe zu erkennen.

Animierte Flusssimulation mit Echtzeit-Bewegung der Gäste
Stationstypen tauschen, Personal anpassen, Szenarien testen
Sitzbelegungsmodell mit Spitzenzeit-Gleichzeitnachfrage
CaterFlow-Flussanimation zeigt simulierte Gäste, die sich durch das Betriebsrestaurant bewegen
CaterFlow Sitzbelegungsmodell zeigt Spitzenzeiten, empfohlene Sitzplätze und Defizitanalyse
03

Sie erhalten umsetzbare Ergebnisse

Erhalten Sie umfassende Berichte mit Noten von A+ bis F, Dichte-Heatmaps, die genau zeigen, wo sich Staus bilden, und konkrete Empfehlungen nach Wirkung sortiert.

Boardroom-taugliche PDF-Berichte mit klaren Noten
Dichte-Heatmap überlagert auf Ihrem Grundriss
Konkrete Empfehlungen basierend auf Simulationsdaten
CaterFlow Dichte-Heatmap zeigt Stau-Hotspots überlagert auf dem Grundriss